はじめに

茶室のような凛とした設えで、
懐石料理をご提供する游美。

大切にしているのは、
「本質」を追求し、「本物」を提供すること。
料理は、理ことわりを料はかると書くように、
不自然なことはせず、理にかなった仕事によって、
吟味した最上の食材を五感で味わっていただく
落ち着いた空間でお迎えする日本料理店です。